الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الرجله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
anoOos
المدير العام
دنيتي ضـ ح ـكة انـوس
المدير العام  دنيتي ضـ ح ـكة انـوس
avatar


مُساهمةموضوع: الرجله   الأربعاء مارس 25, 2009 4:51 pm

المقادير

500 جم لحم قطع
2 حزمة رجلة
2 حزمة سلق
5 حبات طماطم كبيرة
ربع كوب عدس احمر
4 بصلات
3 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة

طريقة الطبخ



يقطع البصل ناعما ويقلب بالزيت ثم تضاف إليه اللحمة ويهرس الثوم والبهارات والملح ثم يضاف إلي اللحمة ويقلب جيدا إلى أن يجف الماء .
تخلط الطماطم وتصفي ثم تضاف إلي اللحمة مع الصلصة ثم يضاف العدس وكوبان من الماء ويغطي الإناء وتترك علي نار هادئة لمدة نصف ساعة أو قبل نضج اللحمة بقليل .
اغسلي الرجلة والسلق وتفرم فرما خشن وقبل نضج اللحمة بقليل تضاف الرجلة ويقلب الجميع جيدا مع ملاحظة إن المرق يغطي اللحمة والخضار فقط , ثم يترك علي نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع في طبق تقديم

ஐ◄████▓▒░░~~ توقيــــعي ~~░░▒▓████►ஐ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღmiss v.i.pღ
مشــرفة عامــة
مشــرفة عامــة
avatar


مُساهمةموضوع: رد: الرجله   الخميس أبريل 16, 2009 6:02 pm

مشكور اخووي

..~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الرجله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ¨¨¨°~*§¦§ حياتك وجمالك سيـدتـي §¦§*~°¨¨¨ :: •¦[ اطباق * انوس*}|«-
انتقل الى: