يارب تعجبكم

( انوس جديد )

مساء الخير حبايب المنتدي
اليوم جايبتلكم طريقة الصفيحة الشامية
اولا مقادير العجينة واحد كيلو طحين
نصف كوب زيت
واحد ملعقة كبيرة خميرة تذاب في نصف كوب ماء
رشة ملح
ماء للعجن
ثانيا الحشوة
نصف كيلو لحمة ناعمة
بصلة مفرومة ناعم
حبة بنادورة مفرومة ناعم
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين خل
ملعقتين كبيرتين طحينة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
صنوبر
*********************************
الطريقة بعد ان نعجن العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافيء نحضر الحشوة من المواد المذكورة ونقطع العجينة كرات صغيرة ونتركها ترتاح مرة اخرى ثم نفرد كل قطعة بشكل بيضاوي وهو الشكل المميز للصفيحة الشامية ودائما الرق يكون باستخدام الطحين وليس الزيت ثم نصفها في الصينية ونمد الحشوة عليها ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة ملاحظة لا نتركها تتحمر من الاسفل لازم اظلها طرية شوي

رئيسة قسم الفن والترفيهي

رررروعة يسلمووو اصال

فى انتظار جديدك

مشــرفة عامــة

يسلمووووووز

..~

» يارب الدوم ايامنا سواء >>> تصميمي الجديد